Это одна из известных рекомендуемых медициной систем здорового питания. Ее эффективность при профилактике ожирения, мочекаменной болезни, болезнях сердечно-сосудистой системы была неоднократно научно доказана и подтверждена.

Суть средиземноморской диеты — в регулярном употреблении фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых продуктов, ароматных трав и специй. Также важно есть рыбу и морепродукты несколько раз в неделю. Птицу, яйца, сыр и йогурт рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Сладости, красное мясо, вино — только по особым случаям, а лучше и вовсе отказаться от них.

Основные плюсы питания по-средиземноморски

• диетическое питание включает все ключевые группы продуктов;
• меню достаточно разнообразно;
• средиземноморская диета для похудения не такая строгая, как монодиеты или питьевые диеты, это значит, что на средиземноморской диете легче продержаться;
• диета помогает снизить количество «вредного» холестерина в организме; дело в том, что средиземноморское меню почти не содержит продуктов с насыщенными жирами.

Основные продукты и блюда средиземноморской диеты

В средиземноморской диете не так много ограничений. Обычно разрешены все продукты.

Рекомендуемые продукты:

• овощи;
• фрукты;
• цельные зерна;
• фасоль и чечевица;
• оливковое и подсолнечное масло;
• орехи и семена;
• рыба;
• яйца;
• молочные продукты;
• домашняя птица (в меру);
• красное вино (в меру).

Запрещенные продукты:

• красное мясо (в больших количествах);
• сахар;
• рафинированные продукты;
• фастфуд.

Лучшие блюда средиземноморской диеты:

• тост с авокадо;
• яичная запеканка с шампиньонами и шпинатом;
• салат цезарь;
• салат овощной;
• салат из фасоли и тунца;
• салат из креветок и авокадо;
• греческий салат из макарон и огурцов;